Некои работи и не треба да се знаат: Вака се прави донер ќебапот (ВИДЕО)
Секој добар рецепт има своја тајна, а откако беше откриена тајната на донер ќебапот, многу луѓе изјавија дека повеќе нема да го јадат. За други, начинот на подготовка не влијае на тоа што сепак им се допаѓа крајниот вкус, додека има и такви кои веруваат дека ништо не би јаделе кога би знаеле како се подготвува.
Донер ќебапот е брза храна која лесно ги освои луѓето ширум светот и ја смести Турција меѓу земјите чии специјалитети може да се најдат насекаде. Така ова јадење го најде патот до Велика Британија, а како што можете да видите, донер ќебапот е омиленото јадење на Британците по пиење алкохол, поточно по ноќно излегување. Јадејќи го така, малкумина се запрашаа какво месо има во овој вкусен оброк. Сега е откриено.
YouTube каналот Together TV, кој ја објавува серијата Food Unwrapped на Канал 4, ги открива мистериите, тајните и митовите зад храната од целиот свет. Овој пат тие објавија видео за деталите од правењето на турскиот специјалитет донер ќебап кој многумина го сакаат.
Тоа јасно покажува дека месото за донер ќебап се добива од преостанатото јагнешко месо кое се меле и потоа се додава со текстуриран протеин од соја и мешавина од мелен кромид и сол. Солта е неопходна, објаснуваат од фабриката, бидејќи го спречува месото да се распадне и кине кога подоцна ќе се исече на ленти од плунката.
По обработката, месото се реди на ражен, а помеѓу јагнешката кожа се разредува, што служи за се подобро да се спои. По конечното обликување, суровиот производ се испраќа до продавниците за брза храна.
На крајот на производството, месото за донер ќебап содржи 85 отсто јагнешко, додека останатите 15 отсто ги сочинуваат гореспоменатите адитиви. Важно е да се напомене дека ова важи само за донер ќебапи, додека другите видови ќебапи може да варираат во потеклото на месото. Така во ќебап можете да најдете телешко, пилешко, свинско, но и магарешко месо.
По објавеното видео, голем број луѓе коментираа дека никогаш повеќе нема да јадат ќебап, а имаше и такви кои немаа проблем со тоа.
– Кога ќе се сопнете дома во четири часот во сабота или недела наутро, не ви е грижа што има во него. Ако сè уште сте способни да преиспитате што има во него, не сте доволно пијан за да уживате – напишал еден од коментарите.