Најмекиот леб досега! По јапонскиот начин на подготовка ќе биде свеж со денови (ВИДЕО)

Лебот е составен дел од исхраната на повеќето луѓе. Речиси е задолжително во секоја кујна. И сите знаат дека нема ништо подобро од вистински домашен леб.

Имено, на еден профил на TikTok наидовме на рецепт за најмекиот леб досега.

Време е да ви откриеме една тајна јапонска техника (#TangZhong) – со чија помош ќе имате мек и вкусен леб кој останува свеж до 3 дена, стои во описот на рецептот.

@kwokspots The best bread you’ll ever have. As always, full recipe is on the blog in bio #japanesemilkbread #milkbread ♬ fish in the pool・花屋敷 – ヘクとパスカル

TangZhong smesa:

– Вода – 200 ml

– Брашно – 40 гр

Мешавина од квасец:

– Млеко – 120 ml (топло)

– путер – 60 гр (стопен)

– Шеќер – 50 гр

– квасец – 20 g (свеж)

Суви состојки:

– Брашно – 325 гр

– Сол – 1 кафена лажичка

За премачкување ви треба едно изматено јајце пред да влезете во рерна, а веднаш откако лебот ќе излезе од рерна – премачкајте го со растопен путер (50 гр.).