Што е поштетно за цревата, виното или пивото?

Според новото истражување, пивото може позитивно да влијае на микробиомот на цревата. Сепак, тоа не е точно, тврди Хелмут Сеиц, долгогодишен истражувач на ефектите на алкохолот врз човечкото тело. Според овие студии, пивото содржи фантастични состојки со извонредни својства. Оваа студија тврди дека пивото не само што го прави човекот посреќен, туку и поздрав. Авторите тврдат дека цревниот микробиом може да разгради одредени состојки на пивото и на тој начин да има корисен ефект врз имунолошкиот систем.

Тие можат да делуваат антиинфламаторно и антиоксидативно, правејќи ги штетните производи на метаболизмот безопасни. Тоа звучи одлично!

Сепак, подетален поглед на студијата брзо го расипува доброто расположение.

Имено, истражувањето го финансирала Државната клучна лабораторија за инженерство на биолошка ферментација на пиво, која е дел од пиварницата Цингтао, една од двете најголеми пиварници во Кина. Покрај тоа, двајца од петте автори на студијата доаѓаат од лабораторијата на пиварницата, што може да укаже на конфликт на интереси.

Научникот кој го истражува алкохолот, Хелмут Сеиц, затоа се сомнева во непристрасноста на ова истражување. Сепак, неговата главна грижа била содржината на самата студија, која ја нарекол „гротеска“ во контекст на алкохолот.

– Во пивото има одредени состојки кои благотворно делуваат на здравјето, како што е екстрактот од хмељ – објаснил Сеиц. Тој со децении го истражува влијанието на алкохолот врз човечкото тело, пишува Дојче веле.

Оксидативното дејство на алкохолот е многу посилно од потенцијално позитивното влијание на сите други состојки, нагласи овој научник. Тој исто така објасни дека овој оксидативен ефект доведува до воспаление и го зголемува ризикот од болести, вклучувајќи дијабетес и рак.

„Алкохолот предизвикува рак токму на дебелото црево“, предупреди Сеиц. „Алкохолот се претвора во ацеталдехид во телото и е токсичен“, додаде тој.

Не само тоа, според овој научник, пивото е уште поштетно за цревата од виното. Сепак, како што истакна, се уште не е сосема јасно зошто е тоа така, заклучува ДВ.