Ова масло е богато со витамин Е, но повеќето луѓе не го користат

Семките од сончоглед одамна се познати како богат извор на хранливи материи. Покрај протеините, влакната и важните минерали, тие се особено значајни по нивната висока содржина на витамин Е.

Само една порција од 28 грама може да задоволи речиси половина од дневните потреби за овој витамин, кој игра клучна улога во заштитата на клетките и одржувањето на здравјето на срцето и имунитетот. Сепак, иако семките се одличен извор на витамин Е, постојат масла кои содржат уште повеќе, пишува Health.com.

Природните извори на витамин Е се поважни од збогатената храна
Денес, многу производи како што се житарки, сокови, растително млеко и маргарин се збогатени со витамин Е. Сепак, природните извори, како што се одредени масла, содржат значително поголема количина на овој витамин по порција. На пример, семките од сончоглед содржат 26,1 милиграми витамин Е на 100 грама. Сепак, некои масла ја надминуваат оваа количина. Еве ги оние што најмногу се издвојуваат.

Ова масло се добива за време на преработката на пченица и содржи најмногу витамин Е од сите. Само една лажица (околу 14 грама) обезбедува 20,3 милиграми витамин Е, што е дури 134 проценти од препорачаниот дневен внес.

Иако научните докази за неговата ефикасност не се бројни, некои студии го поврзуваат ова масло со подобра рамнотежа на липидите во крвта. Треба да се напомене дека луѓето кои не можат да толерираат глутен или имаат целијакија треба да го консумираат со претпазливост.

Бидејќи високите температури го уништуваат витаминот Е, најдобро е да се користи во ладни јадења – на пример, во салати, смутија или да се прелива врз варен зеленчук.

Масло од лешник
Со 47,2 милиграми витамин Е на 100 грама, маслото од лешник се рангира високо на листата на најбогати извори. Една лажица обезбедува повеќе од 40 проценти од дневните потреби. Маслото е богато со антиоксиданси и има благ, јаткаст вкус. Поради неговата чувствителност на топлина, најдобро е да се користи за готвење на пониски температури или како додаток во салати и сосови.

Сончогледово масло
Сончогледовото масло, кое многу луѓе го користат секој ден во кујната, всушност содржи повеќе витамин Е од самите семки.

Во 100 грама има 41,1 милиграми од оваа важна хранлива материја. Маслото со висока содржина на олеинска киселина е богато со здрави масти и е идеално за пржење, динстање и печење бидејќи добро може да издржи високи температури.

Бадемово масло
Бадемовото масло содржи околу 39 милиграми витамин Е на 100 грама. Покрај тоа што е богато со здрави масти, некои истражувања го поврзуваат со подобрување на нивото на масти во крвта. Една студија, исто така, покажа дека може да им помогне на постарите лица со запек.

Девственото бадемово масло е најдобро да се користи во ладни јадења, додека рафинираното е посоодветно за лесно готвење.

Масло од памук
Иако не се користи често во домашни услови, маслото од памук содржи 35,3 милиграми витамин Е на 100 грама. Поради својот благ вкус и високата точка на чадење, добро го толерира готвењето на високи температури. Некои истражувања сугерираат дека може да има позитивен ефект врз нивото на липиди во крвта.

Каде на друго место можеме да најдеме витамин Е?
Покрај споменатите масла, витаминот Е се наоѓа и во многу други прехранбени производи. Јаткасти плодови, авокадо, лосос и лиснат зеленчук како блитва и цвекло се исто така добри избори. Сепак, маслото од пченични никулци сè уште го држи рекордот кога станува збор за количината на витамин Е по порција.

Ако сакате природен начин да го зголемите внесот на овој моќен антиоксиданс, само една лажица квалитетно растително масло дневно може да направи голема разлика.