Грозна вистина! Еве што се случува кога мува ќе слета на храна
Што навистина се случува кога мува ќе слета на храна и дали е безбедно потоа да се јаде таа храна … Прашањето што загрижува многумина е, дали таквата храна има бактерии?
Досадните муви често нe иритираат во текот на летото, особено кога се вртат околу храната, што и обично го прават. А што ако овој инсект слета на храна, дали е безбедно да се јаде таква храна?
Мувата може да пренесе најмалку 100 различни патогени, бактерии и вируси, вели научникот д -р Томас Даниелс, директор на истражувачка лабораторија на Универзитетот Фордхам во Њујорк.
Кога мува „собира“ бактерии кои се лепат за неговото тело и ситни влакна на нозете, може да ги пренесе околу себе на неколку начини. Меѓу другото, кога ќе слета некаде, да речеме на храна, остава зад себе некои од оние бактерии што се на него. „Ова значи дека постои потенцијален ризик кога мува ќе слета на храна, иако количината на патоген што ја пренесува на овој начин е најверојатно мала“, вели д -р Даниелс. Тој предупредува дека постои поголема опасност кога мувата повраќа – ужасно е како што звучи. Имено, кога овој инсект ќе слета на храна, повраќа, т.е. испушта одредени сокови за омекнување на храната и јадење во течна форма, тврди научникот, додавајќи дека тоа не е ниту најлошото. Течноста во телото или соковите што мувите ги испуштаат на храната се полни со патогени микроорганизми кои остануваат подолго во инсектите отколку во нивното тело, така што постои поголема шанса бактериите и вирусите да се пренесат на овој начин. Некои болести и бактерии што мувите можат да ги пренесат воопшто не се безопасни – од ешерихија коли, салмонела, хепатитис А, до ротавирус, вели инфектологот д -р Брент Ларц.
Исто така, постои шигела или шигелоза, т.е. група бактерии кои предизвикуваат дијареа, треска, болки во стомакот. Иако сето ова звучи прилично страшно, експертите велат дека не треба да паничиме штом видиме дека мувата слетала на храна. Најголем ризик за пренесување бактерии и вируси е ако инсектот претходно слетал на сурово месо или измет, но генерално, колку е почиста вашата кујна, толку е помала веројатноста да се инфицирате, вели д -р Ларц. Дополнително, дали инфекцијата ќе се појави зависи од многу нешта – колку патогени муви носи, колку долго била на храна, колку е силен вашиот имунолошки систем, истакнува д -р Даниелс, додека д -р Ларц додава дека ако се лета слета на вашата храна и вашата куќа е чиста, најверојатно е безбедно да ја јадете таа храна. Од друга страна, кога сте, да речеме, на патување или само јадете надвор, тие советуваат храната да биде покриена (освен кога ја јадете), за да избегнете повеќе муви да слетаат на неа и со тоа да го зголемите ризикот од пренесување бактерии и вируси.