Египетското јадење кошари додадено на списокот на нематеријално културно наследство на УНЕСКО
Организацијата на Обединетите нации за образование, наука и култура (УНЕСКО) го вклучи кошари на списокот на нематеријално културно наследство за 2025 година, што е прв пат египетско јадење да биде впишано.
Египетскиот министер за култура Ахмед Фуад Хано рече дека означувањето на УНЕСКО „останува светилник на интерес за културата на секојдневниот египетски живот, што е автентичен дел од националниот идентитет“.
Кошари е најпопуларното јадење меѓу Египќаните. Јадењето има историски корени. Остатоци од неговите состојки се пронајдени во храмови и фараонски гробници.
Ова јадење се прави со тестенини, египетски пржен ориз и кафеава леќа. Овие состојки се прелиени со наут, доматен сос на база на лук, бел оцет и пржен црвен кромид. Додавањето на бел оцет и лут сос е опционално.
Во египетската книга Битие, древниот египетски термин „кошир“ значел „храна од обредите на боговите“.