Домаќинките ја открија тајната состојка за совршена домашна супа

Искусните домаќинки откриваат мал трик кој ѝ дава на секоја супа побогат вкус и совршена текстура.

Домашната супа отсекогаш била срцето на неделниот ручек, а дури и денес зазема посебно место на трпезата. Нејзината сила лежи во едноставноста и богатството на вкусот, а вистинските мајстори во кујната знаат дека дури и најмалиот трик може да ја подигне аромата на повисоко ниво.

Најпознати се пилешката супа и супата со кнедли, но секоја супа може да добие нова димензија на вкус со мал додаток што многумина го занемаруваат. Станува збор за путерот – само 20 до 30 грама во супа можат да направат чуда. Освен што додава благ и полн вкус, путерот создава совршена, кремаста текстура, особено кога супата содржи повеќе зеленчуци, месо или тестенини.

Совет од искусни домаќинки:
Користете путер со добар квалитет, по можност несолен, и додавајте го постепено. На овој начин, најдобро ќе го контролирате интензитетот на вкусот и ќе постигнете совршена хармонија со другите состојки на супата.

Дури и во супите кои се по природа масни, путерот не преоптоварува, туку ги врзува сите состојки заедно и овозможува вкусовите да се развиваат рамномерно. Додадете го кон крајот на готвењето или непосредно пред сервирање – ќе ја збогати супата со топење, ќе ѝ даде сјај и благ мирис што ќе ве привлече уште при првиот залак.