Поздрав отколку што мислите: Како костенот влијае на организмот

Мирисот на печени костени што се шири по улицата ни е добро познат на сите, но можеби не ги знаете сите придобивки што ги има за вашето здравје.

Сто грама печен костен има околу 245 калории, поради што овошјето го нарекуваме храна со висока енергетска вредност. Интересно е што калориската вредност се удвојува со неговата термичка обработка, а се зголемува и количината на протеини и јаглехидрати во овошјето.

Богата со влакна, витамини и минерали

Костените се одличен извор на диетални влакна кои го намалуваат нивото на лошиот холестерол во крвта, но и ја поттикнуваат работата на цревата, односно гарантираат подобра и поредовна столица. Богат е со калиум и фосфор, како и незаситени масти, па затоа се препорачува за луѓе кои боледуваат од болести на срцето и кардиоваскуларниот систем, како и за бубрежно болните. Покрај тоа, има значително количество на витамини А, Б и Ц, како и манган, калциум, хлор, железо и магнезиум. Бакарот е минерал кој ја зголемува јачината на коските, помага во производството на црвени крвни зрнца, го подобрува функционирањето на нервниот систем и го зајакнува имунитетот на организмот. Околу 80 грама костени дневно задоволуваат една петтина од потребата за овој минерал, затоа не заборавајте да уживате во нив.