Дали треба да јадеме семки од лубеница? Вистината што повеќето луѓе не ја знаат е како тие влијаат на телото и здравјето
Дали јадете семки од лубеница? Дознајте како тие влијаат на вашето здравје и зошто не треба да ги фрлате
Лубеницата е омилено овошје во лето, нè освежува, хидрира и исполнува со енергија, но едно прашање често збунува: што да се прави со семките? Повеќето луѓе автоматски ги плукаат, но сè повеќе луѓе се прашуваат – дали всушност се подобри за јадење? Експертите го имаат одговорот: семките од лубеница не само што се безбедни, туку и корисни за здравјето.
Што има во семката од лубеницата?
Иако изгледаат незабележливо и често завршуваат во канта, овие црни семки кријат вистинско богатство од хранливи материи. Кога се правилно подготвени и внесени во телото, тие можат да станат моќен природен додаток во исхраната. Еве што содржат:
– Протеини – Семките се изненадувачки богати со протеини. Има дури 28 грама во 100 грама, што е приближно исто како една шака јаткасти плодови.
– Магнезиум – Важен за работата на мускулите и нервниот систем, а честопати нема доволно од него во дневната исхрана.
– Железо – Помага во создавањето црвени крвни зрнца и одржувањето на нивото на енергија.
– Витамини од Б-комплекс – Особено ниацин (Б3), кој е важен за здрава кожа, мозок и варење.
– Здрави масти – Содржи мононезаситени и полинезаситени масти кои помагаат во одржувањето на рамнотежата на шеќерот во крвта и холестеролот.
Оваа комбинација на хранливи материи ги прави семките од лубеница слични на семки како чиа и сончоглед.
Како правилно да се јадат семки од лубеница?
Иако суровите семки се безбедни за консумирање, нашето тело тешко ги вари цели. За да ги добиеме сите хранливи материи, најдобро е да:
– Печете во рерна или тава – На блага температура, без додадено масло, додека не станат крцкави.
– ‘Ртење – Оставете ги да ‘ртат неколку дена, како семките од луцерка, а потоа додадете ги во салати.
– Мелење – Ставете ги во блендер или мелница за кафе и додадете ги во смути, овесни снегулки или домашни енергетски плочки.
Во овие форми семките го покажуваат својот најдобар ефект – тие не се само вкусни, туку и лесно сварливи и богати со хранливи материи.
Дали има причина да се биде претпазлив?
Иако се здрави, важно е да не се претерува – како и со секое семе или јаткасто овошје. Луѓето со чувствително варење, синдром на иритабилни црева или воспалителни заболувања на дигестивниот тракт треба да бидат умерени или да ги избегнуваат сурови.
Исто така, ако се јадат во големи количини без џвакање, можат да предизвикаат надуеност и чувство на непријатност во желудникот. Затоа клучот е во начинот на подготовка – добро печени и исечкани, семките од лубеница можат да се вклучат во здрава исхрана без никакви проблеми.
Дали треба да се фрлат? Не!
Семките од лубеница не се отпад, туку корисна и хранлива состојка што лесно може да се користи. Ако ги подготвите правилно, ќе добиете:
– природен извор на протеини и минерали
– здрава и крцкава ужина
– додаток во исхраната што го штити здравјето на срцето и кожата