Дали маслиновото масло е фонтана на младоста, од која буквално треба да пиете? Холивуд вели да
САД- Дизајнерката Норма Камали, на возраст од 75 години, го нарече маслиновото масло својата „омилена храна за убавина“ и вообичаено носи мини шише со себе каде и да оди. Блескавата, златна Џенифер Лопез инсистираше на тоа да биде клучна состојка во нејзината нова линија за нега на кожата, бидејќи го користи на косата и на телото уште од детството. Гвинет Палтроу и Бијонсе го консумираат либерално. Софија Лорен се капе во неа. Може ли фонтаната на младоста да демне во нашите кујнски плакари?
Речено е дека ако чекате доволно долго, сè што е старо е повторно ново. Во случај на маслиново масло – кое, како кокосовото масло пред него, одеднаш е убавицата која Виндекс ја нарекува чудотворец за уредување на косата, омекнување на кожата, реновирање на цревата, па дури и четкање на забите – зборуваме навистина старо. Како, 5000 години. Фараоните го нанесувале за да ја смират и навлажнат исончаната кожа, а Клеоптра како фанатик за убавина го вклучи на нејзиниот огромен репертоар за грижа за себе. Хомер го најавуваше маслиновото масло како „течно злато“, а првиот ладен крем, кој грчкиот лекар Гален го измати во 2 век од н.е. и стана жешка стока во античка Атина, беше направен од него, помешан со пчелин восок и вода од роза.
И сега, маслиновото масло се пласира како производ за убавина само по себе. Велнес брендот Saint Supply неодамна го лансираше Living Elixir, органско специјализирано маслиново масло наменето да се зема самостојно, како додаток, а не да се наросува со салата (дури доаѓа и со стаклена чаша). Основачот Вики Влахонис, остеопат со седиште во Л.А., вели дека нејзината цел била да испорача маслиново масло со исклучително ниво на полифеноли, фитонутриенти за кои е научно докажано дека имаат силни антиинфламаторни својства. „Придобивките од овие природни соединенија во маслиновото масло„ Living Elixir “се поврзани со подобро кардиоваскуларно здравје, имунолошка функција, варење, ментална јасност и нега на кожата“, вели таа.
Екстра девственото маслиново масло може да се пофали и со големи количини на антиоксиданси, вклучувајќи го и витаминот Е, кој, вели Влахонис, „може да го забави или спречи оштетувањето на телесните клетки предизвикани од слободните радикали“, како и скваленот, „кој работи на стимулирање на здрава поврзаност на колаген, еластичност на кожата и одложување на појава на брчки. ” За да се осигура дека Living Elixir содржи највисоки можни нивоа од сите овие добри работи, таа своите маслинки ги избира од ретка високо-фенолна сорта што се одгледува само во регионот на Олимпија во јужна Грција и навистина ги пакува – секое шише содржи сок од приближно 1.100 рачно избрани, органски маслинки.
Но, зошто да го испиеме? Додека готвењето со маслиново масло сигурно има свои придобивки – има причина, сепак, дека медитеранската диета е постојано оценета како најздрава во светот – дел од активноста на растенијата се губи во процесот на загревање. Да го наросите со салата или да го додадете во пијалак во сурова форма е одлично (Камали го истура својот на пуканки), но Влахонис верува дека е најдобро да го испиете – идеално наутро, кога цревата се будат.
„ Living Elixir е единствен по својата деликатна арома и пиперен удар – остар вкус на задниот дел на грлото, што е показател за неговата висока фенолна содржина. Кога ќе почувствувате зачинет удар, знаете дека му давате на вашето тело суштината што го зајакнува здравјето како што заслужува “.
Интересно, студиите покажаа дека пациентите со тешки изгореници доживеале забрзано заздравување од конзумирање маслиново масло, што укажува на тоа дека и покрај тоа ја прави најдобрата работа внатрешно. „Можеби ќе додадам неколку капки повремено на лицето навечер“, вели Влахонис. „Но, јас знам дека вистинскиот сјај започнува одвнатре“.