Како може лимонот да ослободи повеќе сок? Едноставен трик што менува сè

Кога лимонот не сака да соработува – еве што да направите.

Сигурно барем еднаш ви се случило да посегнете по лимон за време на подготовката на вашето омилено јадење, торта или летен пијалок – и едвај да исцедите неколку капки од него. Токму кога е најпотребен, лимонот како да се „затвора“ и останува тврд, сув и скржав на сок. Иако однадвор изгледа сочен, одвнатре ве разочарува. Добрата вест е дека постои многу едноставен трик што можете да го користите за да го решите овој проблем за само половина минута.

Еден од најефикасните начини да го извлечете максимумот од лимоните е кратко да ги загреете во микробранова печка. Ставете цел, несечен лимон во микробрановата печка и загревајте го 20 до 30 секунди на висока температура. Во тоа време, топлината ќе ги опушти влакната во овошјето и ќе ја омекне внатрешноста, дозволувајќи му на сокот полесно да тече за време на цедењето. Важно е да не претерувате со времето, бидејќи предолгото загревање може да го исуши лимонот и да постигне спротивен ефект.

Ако немате микробранова печка, постојат неколку други решенија кои помагаат. Прво, пред да исцедите лимон, секогаш добро извалкајте го со дланката на цврста површина – ова дополнително ги крши внатрешните мембрани и го ослободува сокот. Лимоните може да се потопат и во топла вода една или две минути, што има сличен ефект како и микробрановата печка – го омекнува овошјето и го олеснува цедењето.

Значи, пред да се изнервирате од сувиот лимон, само загрејте го накратко или употребете еден од овие мали трикови. Крај на разочарувањата – само сочни резултати, токму колку што ви е потребно за совршен рецепт!

Совет:
Друг совет што често се пренесува меѓу готвачите е да се исече лимонот по должина, а не на средина – тогаш, верувале или не, може да се исцеди повеќе сок. А ако сакате да го извлечете секој милилитар, користете цедалка со метални „заби“ бидејќи механички дополнително ја крши внатрешната структура.