(Видео) Зиполи – рецепт по кој настанале крофните: Потребни се само вода, брашно, квасец и еден необичен зачин

Зиполи се италијански крофни кои се јаделе во стариот Рим, а се прават што е многу едноставно, со само 4 состојки.

Има толку многу различни рецепти за крофни, а тие се јаделе уште во антички Рим. Некогаш, Римјаните правеле зиполе, пржено тесто посипано со шеќер и цимет. Се верува дека крофните какви што ги знаеме денес се создадени од овој рецепт, но дека секоја нација ги менувала состојките по вкус. Зиполите се карактеристични за Рим денес, а ние ве советуваме да го пробате рецептот за овие вкусни крофни кои се направени од 4 состојки.

Состојки:

2,5 чаши брашно
1 лажица сув квасец
1 лажица семки од анасон
1,5 чаши вода

Подготовка:

Во сад измешајте ги брашното, квасецот, анасонот и водата, па со жица спојте го тестото. Покријте и оставете да отстои најмалку еден час. Загрејте го маслото во тава, а потоа подмачкајте ги лажиците и извадете ја смесата што ќе ја истурите во тавата. Пржете додека не поруменат. Потоа наредете на хартија да се исцедат, па извалкајте ги во смесата од шеќер и цимет. Последниот чекор е опционален.