Кога да се користи меко, а кога тврдо брашно?
Поделбата на брашното на меко и тврдо ни е можеби најпозната. Таа мала поделба ни кажува како се мелело брашното во производството и е клучна за да функционираат нашите рецепти. Тврдото брашно го користиме во ситуации кога не сакаме многу брзо да ја впие влагата, па затоа е одличен избор кога сакаме да ја посипиме …