Зошто е добро да се јаде кисела зелка?
Зелката е една од ретките, ако не и единствена природна намирница која човекот успеал да ја подобри, односно да ѝ ги зголеми нутритивните својства преку процесот на киселење. Богатството од калиум, железо, магнезиум, сулфур и бакар, ја прави киселата зелка многу корисна за нашето здравје. Зелката преку процесот на киселење (ферментација) создава исклучително активен кобаламин …