Дури и флашираната вода има рок на траење


Фото: Б. Грданоски

И покрај етикетата на флашираната вода која ветува добар квалитет, флашираната вода со поминат рок може да има непријатен вкус. Не треба да заборавиме дека оваа вода има рок на траење кој е означен на пакувањето. Датумот нè предупредува кога хемикалиите ќе почнат да влијаат на вкусот на водата.

Некои шишиња можат да траат до две години, а некои само два месеци. Во Америка е целосно легално да се продава флаширана вода по датумот наведен на пакувањето. Некои компании кои произведуваат флаширана вода забележуваат дека може да трае бесконечно ако се складира правилно.

Секое пластично шише ослободува хемикалии

Неправилно складираната вода не само што може да има необичен вкус, туку може да стане и токсична или контаминирана.

„Флашираната вода може да биде застарена и застарена, потоа го менува вкусот и може да се појават микропластични хемикалии во шишето. Таа вода може да има вкус на лек, хлор или озон. Секое пластично шише ослободува хемикалии бидејќи е во контакт со вода“, вели Брајан Куол, хемичар за храна.

Некои од овие хемикалии се потоксични од другите, како што е антимонот, хемикалија која може да го оштети желудникот и цревата, и фталатни естери, кои можат да го нарушат ендокриниот систем.

Стаклените шишиња ослободуваат помалку естери на антимон и фталати од пластичните шишиња

Но, повеќето шишиња со вода се направени од полиетилен терефталат (ПЕТ) пластика, која има тенденција да ослободува најмногу антимон од сите вообичаени материјали за шишиња. Со текот на времето, водата и шишето достигнуваат хемиска рамнотежа.

Според Меѓународното здружение за флаширана вода, пластичните контејнери малку протекуваат. Ако складирате флаширана вода покрај конзерва за боја или средство за чистење одвод, испарувањата од тие домашни растворувачи може да навлезат во шишето и да го променат неговиот вкус.

Претходните студии покажуваат дека количината на хемикалии во водата со истечен рок е обично под границите поставени од FDA – барем додека шишињата се чуваат на ладно, темно место.

Истражувањата покажуваат дека ПЕТ шишињата изложени на високи температури можат да ослободат прекумерни количини на фталат естери и опасни нивоа на антимон.

Бидете внимателни со флаширана вода

Иако шише со вода од фрижидерот со истечен рок може да биде безбедно за пиење, шишето што сте го заборавиле во врел автомобил или на сончева полица веројатно не е.

Во ретки случаи, застарениот вкус на водата со истечен рок може да биде предизвикана од микроорганизми. Додека компаниите за флаширана вода минуваат низ ригорозни процеси за да ги задржат своите производи стерилни, понекогаш се случуваат грешки. Покрај вирусите, во шишето може да се најдат и мувла и бактерии и да стигнат таму за време на пакувањето или транспортот.

Ако веднаш ја испиете водата од шишето, веројатно микробите нема да имаат време да се размножуваат. Но, оставањето на шишето на сонце ќе создаде топла, стабилна средина за нивно размножување.

„Загадената вода може да има мувлосен, мувлосан, мочурлив, кисел или граничен вкус. Може да се појави лигав филм и под капачето или на врвот на шишето, бидејќи ова е главната влезна точка за микробите“, истакна хемичарот.

Некои од микробите можат да предизвикаат треска или стомачни проблеми, други може да предизвикаат честа дијареа што може опасно да ве дехидрира, па дури и да доведе до болничко лекување.