Цената на маслиновото масло повторно ќе расте поради температурните шокови

Земјоделците низ цела Европа предупредуваат на пад на производството на храна и зголемување на цените, бидејќи културите од пченка до салати страдаат како резултат на екстремна топлина, суша и пожари. Маслиновите насади се исто така погодени бидејќи климатската криза ги доведува температурите низ целиот континент до нови рекордни максимуми, што значи дека цената на маслиновото масло – веќе на покачени нивоа – се очекува повторно да почне да расте.

Здружението на одгледувачи на зеленчук Légumes de France предупреди дека илјадници тони производи во вредност од десетици милиони евра се изгубени – вклучувајќи листови од салата, моркови, праз, лук и кромид, а производството на одредени култури се очекува да се преполови поради недостаток на дожд.

Жешкото француско време, исто така, го попречи растот на грозјето во винските региони, вклучувајќи ги Шампањ, Бордо и Бургундија, заканувајќи се на помала жетва и една од најраните берби досега.

Во Шампањ, производителите очекуваат најрана берба досега, а бербата веројатно ќе започне околу 15 август, околу еден месец порано отколку што беше вообичаено пред неколку децении. Одгледувачите сега очекуваат приносите на грозје да бидат околу 10% помали од минатата година, објави Ројтерс.

Во Шпанија, Министерството за земјоделство предвидува дека жетвата на житни култури во земјата за 2026-27 година ќе падне од минатогодишните 24 милиони тони на малку повеќе од 18,5 милиони тони – прогноза направена пред пожарите да го земат својот данок. Тоа е и покрај тоа што шпанските земјоделци се поприлагодени на топли и суви услови, одгледуваат сорти култури што можат да се справат со повисоки температури и повеќе користат наводнување и складирање вода за да управуваат со периодите на суша.

Европската унија ги намали предвидувањата за жетвата на целото мени на култури, со очекувања за сончогледите, неопходни за маслата за готвење, да бидат намалени за 7%. Во меѓувреме, очекувањето за произведена пченка во зрно е намалена за 6% во однос на претходната прогноза, а очекувањата за компири и соја се намалени за 3%.

Сепак, некои земји се помалку погодени од други, на пример, Романија, која доживеа повеќе врнежи од дожд, а  пченицата во Италија се покажа како отпорна.

Зземјоделска асоцијација ASAJA соопшти дека директната штета од пожарот претрпеле овоштарниците, лозјата, земјоделското земјиште и оранжериите – влијаејќи на агрумите, авокадото, бадемите, лозјата, зеленчукот и маслиновите насади – додека водниот стрес и екстремните температури го погодија производството на домати и пченка.

„Иако загубите во локалното производство може да го намалат обемот на извоз за некои производи“, рече портпаролот, главната загриженост беа „повисоките трошоци за производство“, а не ограничувањата за меѓународна трговија.

Производителите на маслиново масло рекоа дека очекуваат уште еден пораст на цените оваа година, бидејќи одгледувачите се борат со комбинација од екстремна топлина, суша и, во некои случаи, пожари.

Насади изгореа во Грција, Италија и Португалија ова лето, а дури и оние во близина кои беа поштедени од пламенот трпеа пепел и лош квалитет на воздухот. Екстремно топлото време, исто така, предизвика зголемување на штетниците, болестите и силни бури, што влијаеше на големината на плодовите.

Цената на маслиновото масло низ целиот свет се намали од скокот пред две години, кој беше поттикнат од зголемената побарувачка, топлото и суво време и ширењето на штетници и болести. Сепак, цените за еднолитарско шише екстра девствено масло во продавниците во Велика Британија останува над 7 фунти во просек и повторно почнаа да растат во последните месеци.

Сара Вашон, основач на групата маслиново масло „Граѓани на почвата“, рече: „Освен ако времето не биде под контрола наскоро, треба да очекуваме цените да се зголемат на есен, бидејќи ќе има помалку приноси од кое ќе се прави маслиново масло.“ (Гардијан)